有一次我老婆她公司也举行这种培训活动，我那天正好送她去，结果听了五分钟，听不下去了，我蹓跶到楼下大厅，拿起备用机拨打了110，说是诈骗活动，场面很火爆，内容很洗脑，结果没十分钟警察就来了[doge]，上去大概半小时左右吧！我老婆下来了，我假装不知，问怎么你也偷溜啦？她神神秘秘的告诉我，有人报警，活动取消了[滑稽]，嘿嘿嘿，深藏功与名，这帮神经病，就是欠110收拾。
开头小编说几句：开公司最怕头脑发热，再没有任何业务基础的情况下就立马上项目了，当然了这之间也要分有实力的老板和没实力的老板，在企业实际经营过程中，足够优秀的创业者才能引领企业成长。至于好的赚钱的项目是不缺的，缺的是能实现项目目标的人才。作为管理者，对于人力、财务、组织等管理经验就要好好学一学了。
导读：HACCP的定义为鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。是确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。目前，在许多行业，HACCP都被采用，比如肉禽类、水
HACCP的定义为鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。是确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。目前，在许多行业，HACCP都被采用，比如肉禽类、水产品、罐头、速冻蔬菜、果蔬汁、化妆品、餐饮业等行业中。而为了对生肉进行卫生控制，被广泛采用危害分析关键控制点制度。确定肉和禽加工中的关键性控制点控制最重要和最有效的地方，建立监督(检查和验证)关键控制点的程序。
HACCP食品安全体系在肉禽加工业中的应用：
第一体现在危害和危害分析。危害分析是对生产加工、销售、原料利用或食品消费过程中各个过程的评价。加工、包装、销售发生较大变化时，危害就是食品中和安全即腐败有关的微生物的生长、存活或者污染超过了可接受水平。以及对产品的安全即货架期发生不利的影响时，都应进行危害分析。它需要强调产品配方和包装、加工、产品出售和利用的条件等问题。
第二是关键控制点 ，能够消除危害的关键交接点称为关键控制点，定义是指能用指数控制的位点或加工程序。在加工线上的一个点或一个以上的点，或食物链的一个阶段或一个以上的阶段检测到的危害，可以在某些交接点加以消除。危害分析和关键控制点的确定，可由合格的工厂职员、聘请的顾问、合格的食品安全和检验职员，或由上述人员共同进行。
第三是监督，就是进行适当的化学、物理或微生物学分析，每个关键控制点都要制订适当的监督检验措施，关键控制点的监督必须是连续定期地进行。具体规定评定频率，必须记录数据。监督的类型取决于关键控制点的具体性质，具体是企业的加工工序来定。
HACCP的目的于为食品安全提供高度保证，这样既是可以保证食品的安全，也是保持企业行业声望提高顾客的信赖。
结尾推荐阅读观点：90后员工普遍不愿意讨好领导了吗?为什么?
你能力强，我跟着你，不说巴结，我愿意全新全意为你付出，学本事。你是个虚头巴脑、平平凡凡虎领导，我工作干完不出错，下班走人挺对的起你。你是个阿谀奉承还耍心机上位的领导，对不起我的工作时间都在思考自保，思考跳槽，谁理你。 我们90后认理，不认铁饭碗，我们更洒脱一些。 |
发表于 2021-10-22 15:33:05
